Разрешите немного припроднять для вас завесу мира эспрессо и рассказать об основных понятиях, которые время от времени будут мелькать в моем блоге. Словарик буду дополнять и ставить соответсвующие ссылки. Автоматическая кофемашина - бариста отвечает только за отстройку помола и запрессовку кофе в холдер. Остальные параметры приготовления напитков контролируются электроникой. Бойлер (котел) - резервуар кофемашины, в котором происходит нагрев воды, процесс парообразования для приготовления продукта. Вихревая помпа - водоподкачивающий насос для заполнения котла кофемашины и создания давления в рабочей группе. Не требует дополнительного давления в системе подачи воды. Влажный способ обработки кофейных ягод - способ, при котором после "чернового" удаления мякоти, зерна помещают в резервуары, где в процессе ферментации размягчаются остатки мякоти, после чего зерна буквально промываются. Есть и несколько другие технологии, но суть одна - мякоть удаляется водой с ...
Легко, просто и интересно о кофе